鸡蛋洗了容易坏的原因在于，水洗后蛋壳上的保护层会被破坏，导致细菌侵入。蛋壳表面残留的水分难以干燥，容易滋生细菌。这些因素导致鸡蛋质量下降，容易变质。在储存鸡蛋时，应避免清洗，保持干燥状态，以延长其保鲜期。

1、蛋壳具有多孔结构，起保护作用，清洗鸡蛋时，这些气孔可能会进水，导致内部渗透压失衡，外界的细菌就容易进入蛋壳内部，导致鸡蛋坏掉。

2、蛋壳表面原本有一层胶状物质，能够防止细菌入侵，清洗鸡蛋会破坏这层保护膜，增加细菌入侵的机会。

在保存鸡蛋时，一般不建议清洗，如果鸡蛋表面较脏，可以使用免水洗的清洁剂进行清洁，或者将其擦拭干净后立即食用，这样既能保持鸡蛋的新鲜度，也能避免鸡蛋变质。